Les fameux petits pois

Pour tous ceux qui font la tête à popros des petits pois, devront lire ce texte et réfléchir à deux fois quand ils penseront, pour la prochaine fois, de ne pas vouloir cette aliment.

Les petits pois sont des aliments très riches en antioxydants, sont capable de nous protéger du froid et des agressions externes.

Malgré son goût douceâtre, les petits pois ont toujours été appréciés par les enfants et les adultes. La vérité est que la science donne raison aux amateurs de petits pois:

Par exemple, le Fichier canadien sur les Eléments Nutritifs, publié en 2005 par la Santé Canada, souligne que se sont les légumes les plus riches en antioxydants, qui protègent les cellules du corps des dommages causés, resultant des attaques telles que la pollution, les rayons soleil, le froid, etc …

En outre, les petits pois pressentent une énorme quantité de antioxydants, de la famille des caroténoïdes, connue pour aider à prévenir les problèmes de vision liés au vieillissement.

Une verre de petits pois contient une grande dose de:

. Vitamine K, qui permet l’absorption du calcium, important pour les os et les dents;
• Vitamine C, agit comme un anti oxydant naturel;
• Acide folique, essentiel pour le fonctionnement du système nerveux;
• Vitamine B1 (thiamine), qui participe au métabolisme des hydrates de carbone;
• Haute teneur de protéines, essentielles pour la croissance, le développement et la réparation des cellules, des tissus et des organes;
• Manganèse, minéral important pour la formation des os, de la peau, etc.

Mais les avantages de ce légumineuse ne finissent pas ici: De nombreuses études ont montré qu’ils sont très riches en fibres solubles. Ces fibres ont des effets prouvés dans la prévention du cholestérol dans le sang, en empêchant leur absorption et en améliorant son élimination à travers les fèces. Et le fait de contenir ces fibres, dont l’American Heart Association recommande la consommation des petits pois pour améliorer le transit intestinal.

Si vous avez déjà entendu dire que les légumineuses sont très lourds, sachiez que c’est en partie vrai. Les légumineuses transmettent une sensation de satiété, car elles contiennent des sucres complexes, tel que l’amidon. Ce qui produit une digestion lente et fait perdre l’appétit. Mais cela n’est pas synomime de nombreuses calories, bein au contraire, les petits poids ont une faible valeur calorifique (une dose journalière recommandée,ce qui équivaut à une tasse de café, posséde seulement 35 calories).

Ainsi, les petits pois dans une alimentation saine, sont un excellent choix pour garder la ligne!