Le meilleur type de Diète

Selon un article paru dans rowett.ac.uk les scientifiques de ce centre de recherche, ont démontré qu’une diète riche en protéines et faible en hydrates de carbone est plus efficace pour réduire la faim et de fomenter une diminution du poids, à moins court terme. Ce travail a été publié dans la revue américaine: American Journal of clinical nutrition. Durant l’étude dans l’unité spécialisée dans la nutrition de l’Institut Rowett, a été melangé deux types de diète sur des hommes obèses et sur des hommes aux poids nornaux. Cet deux diète ont une forte teneur en protéines (30 % du valeur total énergique de la diète), mais qui différent par la quantité d’hydrates de carbone. Ainsi, l’un contenait une faible teneur (4%), tandis que l’autre contenait une quantité modérée (35%). Les volontaires, a constaté que les deux régimes sont appétisants, mais ils ont déclaré aussi avoir moins faim avec une alimentation riche en protéines et faible en hydrates de carbone, nous dit Dr Alex Johnstone, expert en amaigrisement á Institut Rowett.

“La perte de poids durant les 4 semaines que dura l’étude, a été plus élevé quand le régime alimentaire est riche en protéines et plus faible en hydrates de carbone avec une moyenne de 6,3 kilos, soit un resultat superieur à 4,3 kg obtenus en moyenne, par rapport à l’autre régime”, nous signale le Dr Johnstone.

Quelque chose de pertinent dans cette étude révèle les mécanismes physiologiques qui se cachent derrière ce type de régime alimentaire. On sait que les personnes qui ont suivi des régimes faibles en hydrates de carbone, sur une période assez court, cessent d’utiliser le glucose comme source d’énergie, pour utiliser autre chose de différent. On s’est aussi que les protéines sont efficaces pour transmettre la sensation de satiété.

“Nous avons constaté que les volontaires qui ont suivi un régime cétonique ont réduit la consommation d’aliments qui leurs donnés fain, ce qui est un facteur important pour ceux qui veulent suivre un régime.”

Toutefois, le Dr Johnstone nous dit, à propos des résultats de ces études. Les régimes faibles en hydrates de carbone, peuvent avoir des conséquences pour la santé de la personne, car il sera toujours nécessaire une observation plus spécifique, pour avoir la certitude qu’une diète pauvre en hydrates de carbone est le meilleur moyen pour perdre du poids.